Zdrava božična večerja

December 23, 2017

December je mesec, ki je znan po prenajedanju.

Je bila vsaka tvoja božična večerja do zdaj preobilna in prava kalorična bomba? Če si letos želiš obrok, po katerem ne bo potrebno ure in ure preživeti na tekaški stezi, imamo zate odlični ideji.

 

 

1. Losos z grahovim pirejem

 

SESTAVINE:

  • 2 kosa lososa

  • 1 limona

  • himalajska sol  

  • olivno olje  

  • 3 konzerve graha

  • 1 manjši krompir

  • poper

  • 1 žlica kisle smetane

  • 2 stroka česna



​OPIS POSTOPKA:

 

Losos: V posodo za pečenje damo 2 žlici olivnega olja. Nato narežemo 2 limoni na rezine in jih položimo na dno posode. Nanje damo rezine osoljenega surovega lososa (lahko tudi še zamrznjenega) in spet prekrijemo z rezinami limone. Damo v pečico in pečemo na 180 stopinj (malo odvisno od pečice) približno 45 minut.

 

Grahov pire: krompir narežemo na manjše koščke in ga damo kuhati. Po 5 minutah dodamo še zmrznjen grah in kuhamo dokler nista krompir in grah kuhana. Odcedimo in zmiksamo. Dodamo kislo smetano, nasekljan česen, sol in poper ter dobro premešamo. Grahov pire serviramo na krožnik, zraven pa dodamo lososa, ki ga prelijemo z omako, ki je nastala pri pečenju.

 

 

 

2. Zelenjavni narastek (primerno tudi za LCHF)

 

SESTAVINE: 

  • 300 g bučk

  • 150 g češnjevega paradižnika  

  • 2 papriki

  • 150 g korenja

  • 1 čebula

  • 3 jajca

  • 120 g kisle smetane

  • 80 g naribanega sira

  • kurkuma

  • bazilika

  • himalajska sol, poper  

  • origano

  • 30 g pršuta (po želji)

 

 

OPIS POSTOPKA:

 

Zelenjavo razrežemo na majhne koščke, stresemo v pekač in malo premešamo. 3 jajčka razžvrkljamo in jim dodamo kislo smetano ter vse skupaj dobro premešamo. Maso nato polijemo po zelenjavi v pekaču. Dodamo še nariban sir in vse skupaj rahlo premešamo. Začinimo z poprom, kurkumo, soljo, baziliko in origanom. Na koncu dodamo še pršut in vse skupaj premešamo. Narastek pečemo 30 min na 190°C.

 

 

 

 

Dober tek! :)

 

 

Recepte je pripravila Malinca, trgovinica z naravnimi in zdravju prijaznimi izdelki.

 

Pssst... Slišali smo, da imajo nora znižanja. Vendar pohiti, trajajo samo še dva dni. ;)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Zadnje objave

May 3, 2019

Please reload

Arhiv
Please reload

Spremljaj nas
  • Facebook Basic Square