Zakaj je ingver tako zdrav?

Od azijske začimbe do svetovne lepotne zvezde: njegovi številni minerali, vitamini in eterična olja imajo pomirjujoč in hkrati aktivacijski učinek.Sveži ingver vsebuje sicer 80 odstotkov vode, kljub temu pa še več kot 160 sestavin. Ena od najpomembnejših je borneol, kemijska spojina, ki preprečuje vnetja in znižuje temperaturo. Cineol, ki je oster in pekoč, umiri kašelj in deluje antibakterijsko. Enako učinkovit je curcumin, ki se meša tudi v kari – znižuje holesterol in deluje antioksidativno.